Ingredienser:
1 knippe grön sparris (ca 15 st)
några msk smör
2 msk vatten
1/2 dl pinjenötter
1/2 dl grovriven parmesan
salt
peppar
ev. lufttorkad skinka
ev. ruccola
Tips:
Fungerar bra som tillbehör till en köttbit eller som förrätt. Om rätten ska vara som förrätt är det gott att ha lite lufttorkad skinka och ruccola till.
<Skriv ut>
1 knippe grön sparris (ca 15 st)
några msk smör
2 msk vatten
1/2 dl pinjenötter
1/2 dl grovriven parmesan
salt
peppar
ev. lufttorkad skinka
ev. ruccola
Tips:
Fungerar bra som tillbehör till en köttbit eller som förrätt. Om rätten ska vara som förrätt är det gott att ha lite lufttorkad skinka och ruccola till.
<Skriv ut>
Tillagning:
Skär bort den nedersta delen på sparrisen. Brukar vara några cm som ska bort.
Rosta pinjenötterna lätt i en torr stekpanna. Akta så att de inte bränns!
Smält smöret i en stekpanna tillsammans med vatten. Lägg i Sparrisen och stek tills sparrisen är mjuk.
Lägg sparrisen i en form. Krydda med salt och peppar. Grovriv parmesan över och strö över pinjenötterna.
Smörstekt grön sparris
Skär bort den nedersta delen på sparrisen. Brukar vara några cm som ska bort.
Rosta pinjenötterna lätt i en torr stekpanna. Akta så att de inte bränns!
Smält smöret i en stekpanna tillsammans med vatten. Lägg i Sparrisen och stek tills sparrisen är mjuk.
Lägg sparrisen i en form. Krydda med salt och peppar. Grovriv parmesan över och strö över pinjenötterna.
Smörstekt grön sparris
Copyright © 2004 - 2010 saltpeppar.se - All Rights Reserved