|
7 September
Fredag
2007
Vad gör man när man har en massa röda vinbär? Man kan försöka sig på att koka gelé eller saft då går det åt en hel del bär. Men känner man inte riktigt för det kan man alltid baka. Denna gången blev det Sega rutor.
Ingredienser:
4 ägg
6 dl socker
6 dl vetemjöl
1-2 tsk vaniljsocker
200 gr smält margarin eller smör
Gör så här:
1. Lägg två bakplåtspapper om lott i en långpanna.
2. Sätt ugnen på 175°c.
3. Vispa ägg och socker.
4. Rör ner övriga ingredienser.
5. Häll smeten i en långpannan, strö över ca 1/2 liter vinbär över kakan.
6. Gräddas i ca 30 minuter.
Marias kommentar:
Detta blev en riktigt lyckad kombo! Syrliga vinbär med en härligt seg/kletig kaka. Mumsigt värre! Bäst att slänga in lådan med kakbitar i frysen fortare än fortast, annars är risken stor att de försvinner lite väl fort. Denna kaka fungera även med andra sorters bär, t.ex. hallon eller björbär.
2007-09-09 at 8:54
Mian skriver:
Gott gottigott gott. Vinbärkakor är en av mina absoluta favoriter! Snabba att göra. I mitt recept är det inget smör i själva smeten utan man hyvlar kallt smör över och strör pärlsocker på. Det blir liksom lite knäckigare och mer “karamelliserat” stuk på dem då.
2008-07-04 at 20:55
Millan skriver:
Nu har vi testat, fast med hallon istället. Skulle bjuda en massa folk på kaka och gjorde två långpannor. Alla blev riktigt förtjusta i dem!