Nyårsafton närmar sig och vi märker på sökningarna att ni letar efter förslag på nyårsmat/nyårsrecept. 2007 gjorde vi en sammanställning på lite olika saker, den hittar ni här:
http://www.saltpeppar.se/blog/?p=1016

Men nu är det 2009 och här kommer några förslag på nyårsrecept från mig och Maria på hela menyer. Titta, få lite inspiration och fixa ihop din egen drömmeny (klicka på receptnamnen i fetstil så kommer recepten i nytt fönster)!

fiskmeny
Förrätt: Läckra laxpaket (går bra att förbreda dagen innan)
Huvudrätt: Färsk torsk på risottobädd
Dessert: Superenkel Pannacotta (går bra att förbreda dagen innan)

meny2
Förrätt: Chris chiliräkor
Huvudrätt: Oxfilé med rödvinssås och varm kantarell- och ostsallad
Dessert: Moussetårta med italiensk maräng (går bra att förbreda dagen innan)

meny3
Förrätt: Caesarsallad
Huvudrätt: Skinksnitzel med äppelglaserat bacon
ELLER
Fläskfié med gräddstuvad purjolök och senapssky
Dessert: Vit choklad semi freddo med varm fudgesås (scrolla ner en bit på den sidan)

meny4
Förrätt: Gratinerad Chevre
Huvudrätt: En enklare men lite rolig gryta med många tillbehör: Africana
Dessert: Mjölkchokladtårta med varma hallon (går bra att förbreda dagen innan)

meny5
Förrätt: Melon med Parma
Huvudrätt: Fylld kycklingfilé med smak av Italien
ELLER
En annan variant på fylld kycklingfilé
Dessert: Tobleronemousse med frusna hallon (går bra att förbreda dagen innan)

Och sist men absoult inte sämst, så presenterar vi ett förslag på en vegetarisk meny.
meny6
Förrätt: Grön ärtsoppa med örtröra
Huvudrätt: Stekt halloumi med linssallad (Till denna behövs det nypotatis och i brist på svenska så rekomenderar vi de cypriotiska som finns till hyffsat bra priser nu kring nyår.)
Dessert: Gratinerad frukt med vit choklad

Även Anna har lite nyårstips hon vill dela med sig av. Länkar här nedan skickar dig vidare till bland annat Ica och Tasteline.
Förrätt: Brushetta x 3
Huvudrätt: Risotto med karljohansvamp
Dessert: Tiramisu
ELLER
Semifreddo med daim

Bästa bubblet: Rotari rosé

Nu återstår det bara för oss att önska er alla lycka till med nyårsmaten! Och får ni smaka något smaskigt till nyår, dela gärna med er av recepten!